vorab und aus gegebenen anlaß:
nein, nein und nienicht: brauner rohrzucker in die caipirinha. finger wech! wenn kein feiner, raffinierter weißer rohrzucker greifbar ist, lieber normalen weißen rübenzucker.
und dann noch viel viel neiner: lime juice – ihhh bäh geht garnicht, auf gar keinen fall. auch nicht im dem dativ.
so und nun nur die’s wissen wollen und immernoch fragen: der caipi-code
- eine limette schälen
- dann kleinschnitzeln und ins glas
- dazu 2 esslöffel weißen rohrzucker
- mittm stößel ausdrücken und
- crushed ice bis zur kant geben
- mit gutem cachaça auffüllen, alternativ kann man auch pitú nehmen
noch 3 bemerkungen:
- goldener/dunkler cachaça ist zum pur geniessen – nicht für die caipi
- bedenke die 4. caipirinha ist tödlich – also auslassen und gleich mit der 5. weitermachen
- von diesem code abweichende zubereitung ist nur meiner bevorzugten barfrau gestattet
und ab dafür!
Loading ...